東前橋整形外科 採用情報

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管理栄養士 「病院食は美味しくない」というイメージを払拭したい。管理栄養士 「病院食は美味しくない」というイメージを払拭したい。

栄養課のご紹介栄養課のご紹介

管理栄養士は、入院患者さんと通所リハビリセンター利用者さんの栄養管理を行っています。
院内にある厨房では、管理栄養士、栄養士、調理師が協力し合いバランスの取れた食事を提供しています。
手術後や高齢者向けの食形態などは管理栄養士が直接お話を聞いて対応しています。また、食事の時間には実際に食べている様子をみて、摂取状況を確認するようにしています。

仕事の様子仕事の様子

印象に残っている患者さんとのエピソードを
教えてください。
入院中の患者さんから、「食事が美味しいから退院したくない」という嬉しいお言葉をいただいたことがあります。「入院中は食事が唯一の楽しみ」とおっしゃる患者さんが多いので、栄養課職員一同、毎日心を込めて手作りしています。
管理栄養士としての夢・目標があれば教えてください。
目標は、「病院食は美味しくない」というイメージを払拭することです。カロリーや栄養バランスはもちろん、食事の味、香り、盛り付け方などにも気を配り、家庭的な食事を提供していきたいと思っています。
休日の過ごし方について教えてください。
仕事と家庭を両立しながら働いているので、休日は溜まった家事と子どもの用事で、あっという間に終わってしまいます。
忙しい日々ですが子育ても楽しんで過ごしています。

職場についてのアンケート職場についてのアンケート

職種へのきっかけ

  • スキル・キャリアを活かしたい
  • 人の役に立ちたい

喜びを感じるとき

  • 患者さんの笑顔に出会えた時
  • その職種としての充実感

大切にしていること

  • 患者さんへの優しさ・思いやり
  • 笑顔でいること
  • 信頼関係・コミュニケーション